El fin de semana del 2 y 3 de noviembre tendrá lugar el 6º Festival del Salame y el Cerdo en Tandil y la ciudad espera superar nuevamente el récord del salame con Denominación de Origen más largo del mundo.
El Festival Chacinar es organizado por el Clúster Porcino en conjunto con el Municipio de Tandil. En 2023, el salame más largo del mundo de Tandil midió 310,69 metros. El pasado sábado 19 de octubre, una fábrica de chacinados de San Andrés de Giles presentó un salame de 356,66 metros superando a Tandil, por lo que la ciudad busca consagrarse nuevamente y recuperar el récord del salame más largo del mundo el próximo sábado 2 de noviembre por la noche.
Como novedad en esta edición, se podrá participar desde todo el país a través de una página web ingresando a: www.flama.ar/chacinar para arriesgar la medición final del salame más largo. Los primeros diez que estén más cerca podrán ganar: 1 metro de salame más largo del mundo. Los siguientes 20 más cercanos tendrán la oportunidad de ganar una experiencia para subirse al simulador de Fórmula 1 en el marco del gran premio de Brasil que estará en el predio del festival durante el domingo, gracias al acompañamiento del Clúster Tecnológico de Tandil y organizadores de Flama.
La iniciativa del Salame más largo en Tandil surgió con el objetivo de visibilizar todo el trabajo que hay detrás de un alimento tan especial y exquisito. Para elaborarlo, se utilizan cientos de kilos de carne fresca y participan más de 50 personas en cada etapa desde su embutido, estacionamiento, traslado y degustación durante el festival.
PROGRAMACIÓN DEL FESTIVAL
El Festival Chacinar se desarrollará a lo largo de la Diagonal Arturo Illia, en el acceso al Parque Independencia durante el sábado 2 y domingo 3 de noviembre desde las 11:00 de la mañana hasta las 00:00. Contará con diversas atracciones para disfrutar de los sabores de Tandil en familia: productores locales, fogones y foodtrucks. También habrá shows artísticos en vivo con representantes de la música Tandilera. El sábado 2 el cierre estará a cargo de “Los Tapitas” y el domingo 3 de “Ajenjo y compañía”.
El domingo, también se podrá disfrutar de “La mañana de las infancias de Chacinar” junto a Milo Lockett, donde se desarrollarán actividades para toda la familia y cerrará con show musical infantil.
Como todos los años, también habrá propuestas abiertas a la comunidad que buscan dar a conocer la cadena de valor porcina y la gastronomía local. Durante las dos jornadas se desarrollará el concurso de atado y embutido, del cual participan trabajadores del sector y destaca el oficio y las habilidades de los elaboradores. El sábado se realizará una clínica de platos regionales con los referentes de la gastronomía local.
Durante el sábado y el domingo se podrán degustar más de 10.000 porciones en el predio de la Diagonal Ilia del Parque Independencia, así como también en los restaurantes y hoteles de la ciudad.
27 de noviembre. La 7ª edición de la celebración será el fin de semana del sábado 7 y domingo 8 de diciembre en la Plaza del Calvario, con entrada libre y gratuita. La grilla completa de artistas que participarán del evento.
26 de noviembre. La gran final del concurso anual de cortos audiovisuales, que reunió a cientos de jóvenes en el Estadio de La Costa, consagró como ganadores a los estudiantes de la secundaria que la semana previa habían ganado las Olimpiadas Escolares.
26 de noviembre. Del viernes 28 al domingo 30 la Plaza Santa Teresita del Niño Jesús será sede del Pre Cosquín, con música, danza, bandas locales, autos clásicos y un show central de Bruno Arias.
25 de noviembre. Tendrá doble calzada, cantero central de 16 metros, iluminación en accesos y un trazado de 48 km que completará los 200 km de autovía de la Costa Atlántica. La obra demandará 18 meses.
25 de noviembre. Será el miércoles 3 de diciembre a las 11:00 en el Espacio Multicultural de Mar de Ajó. La obra prevé duplicar la calzada en un tramo clave de 48 kilómetros y completar así los 200 km de autovía de la Costa Atlántica.
23 de noviembre. El periodista presentará su obra este domingo en Castelli
22 de noviembre. Música, danza y gastronomía en una propuesta con entrada libre y gratuita.
20 de noviembre. La Plaza Libertad de General Pirán volverá a ser epicentro de un fin de semana de tradición, celebración y encuentro, en una edición que tendrá una fuerte impronta local y que se realizará del viernes 21 al domingo 23 de noviembre.