Fiesta de la Guitarra en Dolores: cómo es el movimiento económico 2026 para feriantes y emprendedores del Paseo de la Guitarra

La feria adyacente al galpón donde se realizan los espectáculos es uno de los puntales de la Fiesta Nacional de la Guitarra de Dolores, algo que se repite en las numerosas fiestas populares que se distribuyen a lo largo de la provincia de Buenos Aires y el país. 

Ubicada en un parque con forma de guitarra, se constituye en un paseo provisorio durante los días en que se desarrolla la festividad y desde la tarde convoca a multitudes de dolorenses y visitantes. La posibilidad de comerse un buen asado o tomarse una cerveza artesanal anima el fin de la jornada, antes o después de los espectáculos. 

ENTRELINEAS.info recorrió el paseo consultando a los feriantes, algunos de los cuales están desde el comienzo de la FNG, acerca del movimiento que se está dando en estos días en comparación con años anteriores y cómo se perfilan para el fin de semana, donde todos esperan la mayor afluencia de público. 

Todos los consultados por este medio coinciden en afirmar que este año hay más gente en la Feria que el año anterior, aunque discrepan a la hora de estimar si se vende más o menos. 

Sebastián Bellino lleva 15 años gestionando el parque de diversiones del lugar y estima que el gasto de las personas es menor al del año pasado. Y mucho más si se tiene en cuenta los años previos al 2025, como signo claro de las dificultades económicas que atraviesa el país. De todos modos considera que “la feria está linda, anda mucha gente”, con una diferencia clara entre los días de semana y los sábados y domingos. 

Ricardo “El Barba” Daniele cuenta 30 años viniendo a la Fiesta con su reconocido stand de talabartería y artículos “para la paisanada”, como comenta a ENTRELINEAS.info: “Sabemos que el país está mal, no son las fiestas que hemos pasado, pero hay que pelearla”, explica al sostener que “las ventas han decaído pero se trabaja”. En este rubro, lo que más sale es la vestimenta: bombachas de campo, gorras y camisas. 

Pero también ofrece artículos de más alto precio, como estribos o juegos de sogas. En este último caso, un juego de alpaca puede salir entre $ 700.000 y $ 800.000, en tanto que uno de plata, una de los orgullos de los gauchos que desfilarán, por ejemplo, el sábado, ronda los 3 ó 4 millones de pesos. “Ahora está bravo, pero tres o cuatros años atrás se vendían bien”, indicó. El “Barba” tiene un muy conocido local en la avenida Juan B. Justo de Mar del Plata pero también en todas las fiestas populares de la Región. Este fin de semana, tendrá tres puestos en tres lugares distintos: Dolores, La Lucila del Mar y la Fiesta del Ternero de Ayacucho. 

Valentina Celillo comanda la temporada número 22 de la parrilla Guillermo en la FNG. La inició su padre y ella ya lleva una década al frente de la carpa que ofrece todo lo bueno de las carnes argentinas. “Hemos trabajado más en años anteriores pero igual la vemos bien. Esperamos trabajar bien el fin de semana y estamos seguros que el sábado, con Jorge Rojas, va a explotar”, estima. En el lugar, dice, “dos personas pueden comer carne y papas fritas por $ 42.000”. La familia Celillo también tiene una parrilla en la ruta abierta todo el año y  la situación económica se sintió en el verano. “Esta temporada estuvo bastante floja y el invierno va a venir bastante bravo”, consideró. 

El Patio Cervecero es un sector de la Feria que alberga una apuesta particular. Productores y emprendedores locales se agrupan desde hace varios años para ofrecer un espacio con una estética especial en los puestos, las mesas y sillas y la organización. “Fito” Celasco, de Gastronómades, dijo que “este año arrancó muy lindo, muy movido. Eso se nota también en el resto de la feria, porque el año pasado había más lugares vacíos”. Como todos, apuesta a subir la vara de ventas en el fin de semana porque a diferencia de otros años, los días de semana el movimiento es muy poco. “Pero se ve que la gente se guarda unos manguitos para venir a la feria y con $ 10.000 ó 12.000 puede comer un buen sándwich en este puesto”. 

Juan Andrés Gutiérrez, de Gin Comandante, rescata que el Patio reúne emprendedores locales que todo el año mantienen sus producciones. También concuerda con la diferencia amplia entre los días de semana y los viernes, sábados y domingos, así como con la apreciación de que la gente de Dolores y la zona esperan las fiestas como el carnaval y la FNG y hace un ahorro para participar y disfrutar de ella.