El alfajor dolorense Don Abel ganó la Copa Alfajor Argentino que por primera vez se otorgó en la feria Caminos y Sabores que se realizó en el predio La Rural de la Ciudad de Buenos Aires. Durante el evento, que se llevó a cabo del 6 al 9 de julio, se reconoció a diversos productos gastronómicos y, en el rubro de Alfajores Regionales el clásico alfajor de torta argentina bañado con glasé obtuvo el primer premio.
El equipo que fabrica este producto dolorense señaló en sus redes sociales que “estamos muy felices por estos días compartidos y por el súper premio que nos otorgaron”. Además de agradecer a la familia y a los clientes, expresaron que “es un orgullo que nuestra tradicional Torta Argentina dolorense siga llegando a cada rincón del país”. “Somos muy felices compartiendo esta pasión en cada feria y certamen del que participamos”, agregó.
“Tomamos el desafío de revertir una torta típica dolorense en un alfajor”, contó Cristian Farías con gran emoción al subir al escenario junto a su mujer Carla Morello, con quien empezaron este proyecto hace 10 años, y el hijo de ambos, Benicio. Si bien participan en la Feria desde 2015, este año lo hicieron invitados por la Subsecretaría de Turismo de la Provincia: “Es la oportunidad de hacernos visible, porque para cualquier Pyme de la Provincia se le hace muy difícil estar acá”, dijo.
El concurso se realizó por primera vez en la historia de la Feria con el objetivo de reconocer la calidad del alfajor, un clásico producto argentino y el trabajo de sus productores. Un jurado conformado por los chefs que pasaron por las cocinas de El Gran Mercado Argentino durante los cuatro días e influencers especializados fueron los encargados de elegir, a través de una cata a ciegas, al mejor en las categorías Regional (sin baño o con baño de glasé o fruta) y Tipo Marplatense (con baño de chocolate). “Para la evaluación se tomó en cuenta apariencia; aroma; color; textura; sabor; baño; galletita, galleta o masa; relleno; relación masa, relleno y baño”, explicaron Corina Huber y Claudio Anic, de Cocina54, empresa que coordinó la actividad.
El influencer Hernán Montes de Oca, de @probandoalfajores, comentó después de la cata, que hubo un muy buen nivel de alfajores. “Hay algunos que a la vista no se destacan, pero cuando uno los prueba sorprenden bastante”, dijo. Su colega Agustina Laporte, de @km.alfajorargentino, coincidió en que “la materia prima era muy buena”. Los catadores recibieron los alfajores sin packaging y cortados en trozos.
En la categoría Tipo Marplatense el premio fue para la marplatense Camboya, presente por primera vez en la Feria. Haciendo honor a la ciudad más alfajorera del país, su titular Carlos Clasadonte dijo que detrás del alfajor ganador hay “mucho laburo y mucho dulce de leche”. También recordó: “Empezamos hace 13 años en la cocina de mi mamá, hoy hacemos 1.600 alfajores por hora con una línea de producción de 11 metros”.
20 de febrero. Las celebraciones, que incluyen con espectáculos artísticos, actividades culturales, feria de productores y artesanos y propuestas gastronómicas, comenzaron ayer, con el desfile por la Avenida 7 y shows musicales.
18 de febrero. La fecha marca el inicio de la Cuaresma, un período de 40 días de preparación espiritual rumbo a la Semana Santa. La cruz negra simboliza penitencia, conversión y la fragilidad de la vida humana.
12 de febrero. Será con entrada libre y gratuita y se permitirá el juego con nieve. La segunda y última noche del carnaval tradicional se llevará a cabo el domingo 15.
11 de febrero. La celebración se realizará entre el 16 y el 23 de febrero en Santa Clara del Mar, con entrada libre y gratuita y destacados artistas nacionales: Los Totora, Antonio Ríos, Mancha de Rolando, Nonpalidece, Javier Calamaro, entre otros.
11 de febrero. El origen de la madre y protectora de los enfermos se remonta a 1858, en ocasión de las apariciones de la Virgen Santísima a Bernardita, una niña francesa de 14 años.
09 de febrero. Las aplicaciones piratas Xuper TV y Magis TV dejaron de funcionar tras bloqueos judiciales y alertas por riesgos de seguridad. Qué pasó, por qué ya no sirven y cómo ver películas y series gratis de forma legal en 2026.
06 de febrero. Tras una inspección judicial en los médanos, la Justicia convocó a una audiencia de mediación entre el Municipio y Pablo Martínez Carignano. El denunciante llevará una propuesta basada en registro obligatorio, control, cupos y zonificación, como condición para levantar la prohibición vigente.
06 de febrero. Los festejos se desarrollarán del viernes al domingo 8 de febrero desde las 21:00 en el centro de la ciudad, con entrada libre y gratuita en cada una de las tres jornadas, y la actuación destacada de G-Sony, que se presentará el domingo. Te contamos cómo es el cronograma para cada día.