Cada 11 de agosto, desde 1974, se festeja el Día del Nutricionista en Argentina. La fecha se escogió en conmemoración del nacimiento del doctor Pedro Escudero, médico argentino y pionero de la nutrición.
En la década del 30 el Dr. Escudero creó la carrera de esa especialidad en el país, al fundar el Instituto Municipal de la Nutrición (actual Escuela de Nutrición de la Universidad de Buenos Aires) y la Escuela de Dietistas. Sus lineamientos sirvieron para el desarrollo de planes similares a lo largo del continente.
Según los especialistas, la nutrición consiste en la reincorporación y transformación de materia y energía de los organismos para que puedan llevar a cabo tres procesos fundamentales: mantenimiento de las condiciones internas, desarrollo y movimiento, conservando el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y microscópico.En personas de todas las edades, mantener una mejor nutrición permite reforzar el sistema inmunitario, contraer menos enfermedades y gozar de una salud más robusta. Principalmente, la nutrición atiende aquellas relacionadas con consumos excesivos que derivan en obesidad o hipertensión y diabetes o enfermedades por carencias como osteoporosis o anemias
19 de septiembre. En la cuenta regresiva para el verano ya se empiezan a manejar las cifras que marcarán las vacaciones en la Costa Atlántica.
19 de septiembre. La víctima tenía 48 años y los chicos 16 y 13 años. Todo ocurrió en la vivienda de la familia.
19 de septiembre. A través del sistema de monitoreo se pudo hacer un seguimiento del vehículo en el que circulaban los malvivientes.
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19 de septiembre. Desde el sábado y hasta el martes habrá una serie de actividades religiosas y eventos para la familia. El cronograma completo.
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