El cocinero Juan Braceli fue el encargado de la medición para constatar el nuevo récord, que tenía como objetivo superar la altura de la Estatua de la Libertad (93 metros). Luego, una parte del salame se compartió entre los más de 10.000 asistentes y otra se entregó al Banco de Alimentos de Tandil para ser subastada a beneficio, según informó Clarín.
La producción de este salame gigante requirió el trabajo de unas 100 personas, que procesaron durante 12 horas un gran volumen de carne vacuna y porcina, para posteriormente curar la pieza elaborada durante un mes.
"A pesar de que hace ya 7 años que renovamos este desafío, no podemos dejar de emocionarnos cada vez que logramos el objetivo. Detrás de este reto a superarnos, hay algo mucho más profundo. Está el trabajo de una comunidad con una historia y un sueño compartidos, un pueblo orgulloso de reunirse para mostrar lo que hace al país y al mundo", aseguró Juana Echezarreta, presidenta del Consejo de la Denominación de Origen Salame de Tandil.
En 2014, el salame del Festival de la Sierra midió 16,1 metros; en 2015, 20,9; en 2016, 28,2; en 2017, 41,9; en 2018, 53,4 y el año pasado llegó a 87,56 metros.
El intendente Miguel Lunghi desafió a que en 2021 lleguen a 130 metros, en 2022 a 160 y en 2023, que es el año del Bicentenario del distrito, alcancen los 200 metros a modo de celebrar los 200 años de la llegada de Martín Rodríguez a caballo a la ciudad.
El récord se anunció en el marco del Festival de la Sierra, que comenzó el jueves y culminó el domingo y contó con las presentaciones de Natalia Pastorutti, Los del Portezuelo y el Negro Álvarez.
19 de septiembre. El siniestro ocurrió en horas de la madrugada y la causa fue un desperfecto eléctrico. Sólo hubo daños materiales.
19 de septiembre. Desde el sábado y hasta el martes habrá una serie de actividades religiosas y eventos para la familia. El cronograma completo.
18 de septiembre. Se trata de una adolescente de 18 años que estaba internada en un hospital de CABA tras el fatal accidente.
18 de septiembre. Se lanzaron tres tipos de préstamos personales para este segmento. Se pueden solicitar completamente online.
18 de septiembre. Pablo Ventura estuvo detenido varios días en Villa Gesell y luego se demostró su inocencia.
18 de septiembre. Se trata del plato realizado por el chef Juan Kittlein, del restaurante Socarrat. Obtuvo el 3er Puesto en un concurso internacional que convoca a cocineros de todo el mundo.