“La obesidad es multifactorial y está aumentando porque sabemos que la vida moderna hace que nos movamos cada vez menos y estemos sobrealimentados”, explica la licenciada en Nutrición, Romina Pereiro, quien comparte su conocimiento en Morfi (Telefe) y en su cuenta de Instagram, donde tiene 359 mil seguidores.
“Más allá de la carga genética y la cuestión hormonal y metabólica, comemos mucha comida procesada y en grandes cantidades. Con comida procesada no intento demonizar, pero sí hacer referencia que tiene un exceso de grasa, azúcar y sodio que impacta directamente en nuestro peso. Además, no nos movemos. No sólo porque no vamos al gimnasio, sino porque estamos muchas horas frente a las diferentes pantallas, nos trasladamos en auto o en algún medio de transporte que hace que no tengamos que caminar ni movernos demasiado, pedimos comida por delivery. El confort y la tecnología no han ayudado en este caso”, desarrolla la cofundadora de Proyecto Ja, organización sin fines de lucro que fomenta la prevención de enfermedades relacionadas al estilo de vida y a la obesidad infantil.
“Esta tendencia d comer cada vez peor es una cuestión mundial que habla de toda la sociedad en su conjunto, menos India y algunas partes de Asia. Esta tendencia hacia la urbanización lleva a una muy mala alimentación”, coincide el médico Adrián Cormillot, uno de los participantes, junto a Pereiro y Sergio Verón, del panel Hábitos saludables: los nuevos paradigmas en la alimentación de la segunda edición del Health Leadership Forum que organiza El Cronista.
Frente a una problemática de características globales, sin embargo, la respuesta argentina parece insuficiente. Según detalla Pereiro, “los hábitos de los argentinos, según los estudios y las encuestas que se están haciendo, a medida que van transcurriendo los años no muestran mejoras. Si bien es un tema que preocupa y nos estamos dando cuenta que, justamente, la obesidad ya es una epidemia y de las consecuencias que tienen para la salud, todavía falta conciencia. Las encuestas muestran que los chicos no desayunan, que estamos lejos de consumir las cinco porciones de frutas y verduras que recomienda la Organización Mundial de la Salud, que hay un uso de las bebidas azucaradas en exceso, que hay un predominio del picoteo y el sedentarismo. No estamos mejorando todavía”.
El cronograma del 2° Health Leadership Forum
El Cronista Eventos realizará la segunda edición del Health Leadership Forum. El médico Adrián Cormillot y la nutricionista Romina Pereiro anticipan el eje del panel sobre los nuevos hábitos de alimentación, en jaque por el sedentarismo y la tecnología.
La problemática, además, se desarrolla en un terreno que en los últimos años trascendió al marco de la medicina y se instaló en las redes sociales, a veces, generando mensajes contradictorios. “En la cuestión alimentaria, cuando una persona que es cocinero o que solamente sabe sacar lindas fotos a los alimentos o es un periodista o influencer y empieza a hablar de salud, no tiene un marco legal o regulatorio para hacerlo. Mientras no haya una ley que lo prohíba, no puedo juzgar a esa persona: tengo que juzgar al Estado que no la regula. Porque hay personas que cambian sus hábitos alimentarios como producto de este tipo de mensajes. Una campaña para comer menos manteca es mucho más efectiva que una que diga no consumas tomates con agro tóxicos: la gente deja de comer tomate y nadie le dice que no coma manteca”, argumenta Cormillot.
22 de abril. Luis Vivas anunció su pase a Consolidación Argentina, un nuevo espacio que postula como candidato a presidente a Dante Gebel, el pastor residente en Estados Unidos. En marzo pasado, había sucedido algo similar en Mar Chiquita.
22 de abril. Un llamado telefónico alertó sobre la situación del animal, que lleva puesto un collar rojo con cadena y fue trasladado al cuartel de Bomberos, donde permanece bajo cuidado.
22 de abril. La empresa Aguas Bonaerenses Sociedad Anónima (ABSA) informó que este jueves 23 de abril el servicio se verá interrumpido durante un lapso de 5 horas en Dolores y que el viernes 24 se llevarán a cabo General Lavalle los trabajos de mantenimiento que fueron postergados la semana pasada.
22 de abril. Directivos realizaron denuncias que ya tramita la Justicia penal juvenil, mientras se despliegan protocolos, presencia policial y acciones de acompañamiento a estudiantes y familias. El intendente Juan Pablo García expresó su preocupación por la escalada de violencia y la “pérdida de límites” en el ámbito educativo.
21 de abril. Tenía 24 años y formaba parte de un grupo de motociclistas que circulaba a alta velocidad por la Autopista Buenos Aires-La Plata cuando chocó contra otra moto y falleció en forma instantánea.
21 de abril. El hallazgo ocurrió cerca del balneario Edén. La Red Solidaria de Rescate Canino de San Clemente comenzó una campaña para recolectar información que permita esclarecer lo sucedido.
21 de abril. Reemplaza al programa Hogar y alcanza a quienes se inscriban en el Registro de Subsidios Energéticos Focalizados (ReSEF). El nuevo monto por garrafa de 10 kilos representa apenas un tercio de su precio de mercado.
21 de abril. El hombre de 60 años, que tenía antecedentes de problemas cardíacos, se había ido del establecimiento sanitario por sus propios medios y se desplomó cuando caminaba por la vía pública.