Por estas horas las manos se preparan para amasar y dejar en reposo la masa que se transformará en las tortas negras que serán vendidas al público durante la fiesta que se realizará en General Lavalle este domingo y que espera convocar a más de 10 mil personas.
15 personas estarán abocadas al amasado y cocción, en horno de barro, de las más de 4.000 docenas que se esperan producir. La temperatura del horno estará en óptimas condiciones el sábado cerca de la medianoche y justo con el cambio de día se colocarán las primeras. Se irán sacando en tandas que se extenderán hasta pasadas las 15.00 del domingo.
La leña sería uno de los secretos para conseguir el gusto y está prevista la utilización de prácticamente una tonelada de troncos.
Con este cálculo de la familia Latchuk –propietaria de la panadería Del Pueblo y dueña de la fórmula secreta que le da forma a esta factura- todos tendrán posibilidades de adquirirlas calentitas y recién sacadas.
Para este domingo se esperan en las calles de la ciudad más de 10.000 personas y no quedan prácticamente alojamientos disponibles ni camas en casa de familiares y amigos. “Se ha transformado en un festival gastronómico y de artesanos”, indicó el secretario de Cultura, Educación y Turismo, Nicolás Toucedo, al brindar una entrevista con Radio Provincia.
Son más de 130 los puestos inscriptos y conformarán el paseo de compras de este domingo. La inscripción se cerró hace 15 días pero los mensajes no cesaron de llegar pidiendo por un lugar de comercialización. Habrá sectores de artesanías y otro para la gastronomía.
Actividades para toda la familia, paseos y visitas guiadas, música y teatro infantil para transformar a esta fiesta en un punto de encuentro para toda la familia.
Para ayudar a la familia Latchuk en esta nueva edición se recurrió a familiares. En total serán 30 los que trabajen: 15 en la preparación y otros 15 en la venta de las docenas. Todo esto se dará en el marco del 60° aniversario de la panadería y con un legado que ha pasado de generación en generación.
15 de marzo. Durante ocho jornadas se disfrutó de espectáculos musicales, destrezas tradicionalistas y Feria de emprendedores.
15 de marzo. La víctima fue identificada como Eugenia Mandiburu, de 43 años. Fue hallada sin vida en su vivienda del casco urbano. El principal sospechoso es su expareja, que fue detenido pocas horas después del hecho. El intendente Nahuel Guardia decretó asueto municipal para este lunes.
14 de marzo. El predio volvió a colmarse este viernes con los shows de Roze y Rodrigo Romero, que homenajeó a Rodrigo “El Potro” Bueno. Este sábado continúa el desfile tradicionalista y el festival tendrá su gran cierre con el recital de Jorge Rojas.
14 de marzo. El pronóstico para este sábado 14 y domingo 15 de marzo anticipa buenas condiciones en la Costa Atlántica y ciudades de la región. Habrá nubosidad variable, temperaturas en ascenso y máximas que rondarán los 30 grados, sin lluvias previstas.
13 de marzo. Una cámara de seguridad captó al agente durante la madrugada del sábado pasado con una civil. El agente, de 22 años de edad, vestía el uniforme y pertenecía al Comando de Patrullas de Cañuelas.
13 de marzo. La víctima conducía un Renault Clio y quedó atrapada en el interior del vehículo tras el impacto con una Toyota Hilux. Ocurrió en el kilómetro 8,5, a la altura de Batán.
13 de marzo. Ocurrió durante la madrugada de este viernes en Ayacucho, a la altura del kilómetro 105. La víctima, que murió en el acto, era el chofer de una empresa de correos. El otro conductor sufrió heridas que en principio no serían de gravedad.